Гусь по-французски

5400,00
р.
Брюшко гуся фаршировано: лук, грибы, картофель, розмарин.
Намазан смесью красного вина и соуса Терияки.
Соусы: гусиный демиглас, сливочно-грибной соус (он слишком прекрасен, чтобы называться просто соусом).
Гарниры:  овощи су-вид, тыква в меду, паштет из запеченных овощей с апельсином.
Хлеб: французский багет с прованскими травами.

Вес: 2-3 кг.