Брюшко гуся фаршировано: лук грибы картофель розмарин. Намазан смесью красного вина и соуса Терияки. соусы: гусиный демиглас, Сливочно-грибной соус (он слишком прекрасен что бы называться просто соусом). Гарниры: Овощи Су вид. Тыква в меду. И паштет из запечных овощей с апельсином. Хлеб: французский багет с прованскими травами.